大型油烟机怎么清洗,大型油烟机,清洗需要什么设备？

油烟机是我们厨房的好帮手，它的作用也非常大，可以在我们炒菜做饭的时候吸收大量的油烟，更好地保护我们的身体健康。而油烟机除了我们常见的家庭油烟机还有一种是酒店、饭店等大型餐馆使用的油烟机，我们一般称为大型油烟机或商用油烟机以便区分一般的油烟机（泛指家庭油烟机）。在酒店、饭店等餐饮场所用的大型油烟机因为工作量大，大型油烟机在长期的使用中很容易产生大量的油垢、油渍，会产生安全隐患发生火灾等，也不符合国家的卫生标准。所以国家也是对大型油烟机出台了相关的法规，要定期清洗大型油烟机并且要做好记录，以便相关卫生部门检查。

很多朋友家里都有油烟机，也自己清洗过。但是大型油烟机在清洗的时候会比家庭油烟机麻烦很多，甚至不知从何入手。

在这里油烟管道清洗公司小编给大家普及一下大型油烟机怎么清洗：首先要准备一台高压清洗机、铲刀数把、若干毛巾、雨衣、水桶、手套、水管、垃圾袋等。再把厨房的设备断电，做好相应的防护措施就可以工作了。

拆卸清洗件：先切断抽油烟机的电源，再把油烟机从吊装的位置拆卸下来，对油烟机进行拆解。依次取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，最后提出机体内芯并一一摆放好。

浸泡清洗件：用桶接好水，加入清洗药剂搅拌数分钟。然后把隔油扇取出。在地上摆放好之后，把高压清洗机通电，启动机器握紧枪头，对地上的隔油扇进洗冲洗一遍。等上15分钟，再用另外一个桶接好清水，这时不加药水，启动机器握紧枪头，对隔油扇进行清洗，如此循环2次即可，看到隔油扇干干净净。

刷洗污件：我们就是准备清洗烟罩，烟罩作为主要的积油点，准备的铲刀派上用场了，先把积油厚的地方铲干净，然后，也是用高压水枪循环冲洗。直至不见油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇装回原位。如此烟罩就干干净净了。

以上就是清洗大型油烟机的清洗方法，但是油烟管道又要怎么清洗呢？油烟管道比较特殊，人是没法钻进去清洗的，而且因为管道里面堆积了大量的油垢、油渍，所以就要用到专业的清洗机器人了。箱、吸油桶、气压泵。

由于大型油烟机区别于一般的家庭油烟机，国家在酒店厨房等方面卫生标准这块的监管也越来越严格。现在清洗酒店厨房都需要相关的资质才可以清洗，如果你没有这些资质也是不给你清洗的。