在商业厨房的繁忙运作背后，有一个常常被忽视但却至关重要的环节——油烟机清洗。你或许每天都在为顾客准备美味佳肴，却未曾留意那默默守护厨房环境的油烟机已经承受了多少油污的侵蚀。对于商业厨房而言，油烟机的作用绝不仅仅是排出油烟这么简单。它是厨

一般餐饮场所：对于一般的餐饮场所，如中餐厅、西餐厅、快餐店等，商业油烟机的清洗频率建议为每3-6个月一次。这些场所的油烟排放量相对较大，油污积累速度较快，因此需要定期清洗，以保持油烟机的良好性能。大型餐饮场所：对于大型的餐饮场所，如