厨房烟道起火事件频发，通过对这些警情的分析可见，导致烟道火灾的主要原因包括厨房人员操作不符合规程、餐饮单位为节省成本未定期对油烟道进行清洗，以及个别排油烟设施清理公司责任心和专业性不强，烟道清理不规范、不彻底等。烟道火灾往往初期隐蔽不易发现

我们在许多餐馆外面可以看到伸出来的排油烟管，如果油烟管道长时间不清理的话会留下火灾隐患也会影响油烟净化设备的使用。大型油烟设备包括了烟罩、管道、净化器、风机四个部分，有的可能没有装净化器，但风机是必须的，如果有装净化器，那么在清洗管道的同

现在，油烟排放管道系统伴随着中国餐饮业的开展而敏捷得到了广泛应用，大大降低了油烟对环境的污染负荷，显着改进了周围空气环境质量。但在实践的长时间运转中，油烟中的油雾、烟尘等粘稠油糊很简单黏附在抽油烟电机、排放管道等外表上，不易随烟气排出，构成